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Sementes de funcho-do-mar Crithmum maritimum 10 unid. planta perene halófita para jardins de ervas e rochas ensolaradas do Mediterrâneo
Sementes de funcho-do-mar Crithmum maritimum 10 unid. planta perene halófita para jardins de ervas e rochas ensolaradas do Mediterrâneo 1
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Sementes de funcho-do-mar Crithmum maritimum 10 unid. planta perene halófita para jardins de ervas e rochas ensolaradas do Mediterrâneo

Embalagem maior de sementes de erva útil com sabor mineral, ideal para entusiastas de vegetais não convencionais e culinária criativa em estilo moderno. Descrição completa
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Sementes de funcho-do-mar Crithmum maritimum 10 unid. planta perene halófita para jardins de ervas e rochas ensolaradas do Mediterrâneo

Embalagem maior de dez sementes de funcho-do-mar é destinada a interessados em ervas comestíveis não tradicionais, gourmets focados na cozinha local exótica e colecionadores de plantas provenientes de recifes marinhos do Mediterrâneo. Crithmum maritimum tem uma longa história de colheita e utilização na cozinha – já William Shakespeare menciona em Rei Lear os chamados samphire-gatherers colhendo esta erva nos falésias de giz inglesas. A partir de dez sementes cuidadosamente selecionadas, pode-se cultivar duas a quatro mudas viáveis, que perdurarão no jardim por muitos anos.

Os caules do funcho-do-mar são carnudos, segmentados e verde-acinzentados, as folhas têm um caráter suculento e cilíndrico capaz de reter a umidade mesmo em ambientes extremamente áridos. A planta tem um alto teor de vitamina C (cerca de 80 mg por 100 g de massa fresca), o que salvou muitos marinheiros do escorbuto no passado. Inflorescências planas em umbela aparecem de julho a setembro na cor verde-amarelada a dourada palha e formam um detalhe atrativo sobre o denso manto verde suculento. Após a floração, formam-se sementes elípticas com nervuras fortes, que podem ser utilizadas trituradas como especiarias.

Para semear as dez sementes, a preparação de um pequeno vaso de cultivo com uma camada de drenagem de pedra britada com pelo menos cinco centímetros de espessura é a mais adequada. O substrato é preparado misturando terra de jardim com areia na proporção de 1:2 e enriquecido com a adição de brita calcária triturada. Antes da semeadura, as sementes passam por estratificação a frio no frigorífico durante seis a oito semanas, o que aumenta significativamente a germinação de 15% para 30 a 40%. Após a semeadura, o substrato é regado apenas com pulverização de uma solução salina fraca (1 g de sal marinho por litro de água) e mantido à sombra parcial a uma temperatura de 18 a 22 °C.

Principais características:

  • Crithmum maritimum
  • Família: Apiaceae
  • Forma: erva suculenta perene
  • Forma de crescimento: touceira compacta
  • Altura: 30–50 cm em pleno crescimento
  • Folhas: segmentadas, cilíndricas, verde-acinzentadas
  • Flores: verde-amareladas em umbela
  • Teor de vitamina C: alto, acima de 80 mg/100 g
  • Habitat: rochoso, ensolarado, calcário
  • Tolerância ao sal: muito alta
  • Resistência ao frio: até -10 °C com proteção
  • Estratificação: 6–8 semanas a frio
  • Germinação: 15–40 % após preparação adequada
  • Germinação: 21–45 dias
  • Utilização: hortaliça fresca, especiaria, acompanhamento em conserva
  • Aroma: salgado-herbáceo, mineral
  • Duração: 10–20 anos

Conteúdo da embalagem:

  • 10 unid. de sementes de Crithmum maritimum

O funcho-do-mar encontra aplicação no jardim como elemento perene de rocha, complemento para plantas aromáticas mediterrânicas ou planta solitária em vaso com substrato drenante em um varandim ensolarado. Na cozinha, além da conservação clássica, é também utilizado como decoração crocante em carpacci, em receitas com peixe e na forma de sal macerado com folhas segundo tradições do norte da Itália. Para máxima concentração de aroma, colhem-se os brotos jovens de manhã cedo e são imediatamente processados ou branqueados. A planta também pode ser multiplicada dividindo touceiras mais velhas, permitindo que a partir de dez mudas iniciais se obtenha progressivamente uma colónia substancial para consumo próprio.

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