Sementes de erva-cidreira Cymbopogon citratus 20 pcs erva aromática verde com aroma de limão para cultivo na cozinha e no jardim
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Conjunto de vinte sementes de erva-cidreira para entusiastas da culinária asiática e amantes de ervas aromáticas que desejam cultivar em seu jardim ou em casa uma das mais importantes variedades da cozinha tailandesa, vietnamita e indiana. Cymbopogon citratus, também conhecida pelo nome em inglês lemongrass, é uma planta perene originária de áreas tropicais da Índia e do Sri Lanka. A característica marcante da planta é o forte aroma de limão liberado das folhas e caules ao toque. Vinte sementes de qualidade permitem cultivar vários tufos fortes para consumo doméstico durante todo o ano.
A erva-cidreira forma um denso tufo de hastes eretas que atingem alturas de 60 a 150 centímetros com folhas longas e estreitas de cor verde-clara. A parte inferior do caule é fortalecida, esbranquiçada e mais grossa, sendo esta parte utilizada na cozinha como tempero. O tufo cresce na idade adulta até uma largura de 60 a 100 centímetros e uma planta pode ser multiplicada por divisão. A planta não floresce em condições de clima temperado e nos trópicos floresce apenas ocasionalmente. As folhas contêm óleos essenciais com citral, que lhe conferem o típico aroma e sabor de limão.
Para a semeadura das vinte sementes, recomenda-se o pré-cultivo em interiores a partir de meados de março em vasos com substrato de turfa. As sementes devem ser semeadas rasas a uma profundidade de 5 milímetros e mantidas a uma temperatura de 22 a 28 graus Celsius com alta umidade. A germinação ocorre em 10 a 21 dias e a taxa de germinação de sementes frescas e de qualidade atinge 65 a 85 por cento. Após meados de maio, as mudas devem ser transplantadas para um local ensolarado e quente com espaçamento de 50 a 70 centímetros. Em regiões temperadas, a planta é cultivada em vaso para fácil invernagem em interiores ou estufas não aquecidas.
Principais características:
- Cymbopogon citratus (erva-cidreira)
- Família: gramíneas (Poaceae)
- Nomes populares: erva-limão, lemongrass
- Origem: sul da Índia, Sri Lanka
- Tipo: erva aromática perene
- Altura: 60–150 cm
- Largura do tufo: 60–100 cm
- Folhas: longas e estreitas, verde-clara
- Caules: fortalecidos, esbranquiçados, comestíveis
- Aroma: forte aroma de limão
- Principal substância aromática: citral
- Germinação: 10–21 dias a 22–28 °C
- Taxa de germinação: 65–85 %
- Resistência ao frio: nenhuma, mínimo 5 °C
- Local: ensolarado, quente, solo húmido
- Cultivo: jardim, vaso, estufa
- Uso: cozinha, chás, óleos, repelente
- Colheita: 60–90 dias após o transplante
Erva-cidreira é um ingrediente básico em curries, sopas e marinadas na culinária tailandesa, vietnamita e indonésia, com peixe, frango ou tofu. A parte inferior fortalecida do caule é esmagada e adicionada durante o cozimento ou seca e moída como tempero. Das folhas frescas, prepara-se um delicioso chá de limão com efeito harmonizador na digestão e relaxamento. O óleo essencial da erva-cidreira é também um repelente natural contra mosquitos e parte da aromaterapia. Para um cultivo bem-sucedido no jardim português, recomenda-se uma localização ensolarada, rega regular e invernagem em interiores a uma temperatura acima de 10 graus Celsius.
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