Tapete de silicone perfurado para cozer 40 x 30 cm Com círculos pré-desenhados para macarrons e contornos para éclairs Tapete de silicone perfurado
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O tapete de silicone perfurado para cozer com as dimensões 40 x 30 cm é uma prática base para dosagem uniforme da massa. Um lado apresenta círculos duplos pré-desenhados, que servem de guia para a colocação de macarrons, bolachas ou pequenos anéis. No outro lado, encontra contornos alongados para éclairs e outros produtos de massa choux. O tapete é feito de borracha de silicone com uma fina rede perfurada, através da qual o ar quente circula até à parte inferior da massa. Isso garante que os produtos de pastelaria cozam de forma uniforme, mantendo a parte inferior seca e crocante.
O formato menor é adequado para fornos domésticos comuns e cabe em grelhas e tabuleiros padrão. Basta virar o tapete para o lado que precisa e terá dois moldes diferentes numa única ferramenta. Os contornos ajudam a manter o mesmo tamanho de todos os pedaços, garantindo que toda a fornada coza durante o mesmo tempo e tenha uma aparência uniforme. A superfície antiaderente facilita a remoção dos macarrons e éclairs cozidos sem rasgar. A borda reforçada e fechada ao longo do perímetro mantém o tapete plano e facilita a manipulação ao colocá-lo no forno. É uma ajuda valiosa na preparação de iguarias de pastelaria, mas também na cozedura de pequenos salgados.
- Tipo – tapete de silicone perfurado para cozer
- Dimensão – 40 x 30 cm
- Material – borracha de silicone
- Lado A – círculos pré-desenhados para macarrons e bolachas
- Lado B – contornos pré-desenhados para éclairs
- Superfície – rede perfurada antiaderente
- Borda – borda reforçada e fechada ao longo de todo o perímetro
- Cor – preta com borda vermelha e contornos brancos
- Conteúdo da embalagem – 1 tapete de silicone perfurado 40 x 30 cm
Antes da primeira utilização, lave o tapete com água morna e um pouco de detergente e deixe secar. A massa deve ser colocada no centro das formas pré-desenhadas, deixando espaço entre os pedaços para que não se unam durante a cozedura. Após arrefecer, basta limpar o tapete com uma esponja húmida ou enxaguá-lo sob água corrente. Não corte sobre ele com uma faca e evite utensílios metálicos afiados que possam danificar a rede. Pode ser armazenado plano numa gaveta ou enrolado livremente. O tapete pode ser utilizado repetidamente, substituindo assim o papel de cozedura descartável em cada utilização. Antes de colocar a massa, sempre posicione o tapete sobre uma grelha ou tabuleiro plano, para que não se mova durante o trabalho. Deixe os pedaços cozidos arrefecer um pouco, depois separar-se-ão ainda mais facilmente da rede.
O tapete perfurado 40 x 30 cm com dois moldes é uma ferramenta útil para pasteleiros caseiros que desejam cozer macarrons e éclairs do mesmo tamanho. A rede permite que o calor chegue à parte inferior da massa, garantindo que a pastelaria coza de forma uniforme. A superfície antiaderente facilita a remoção dos pedaços prontos e a limpeza subsequente. O tamanho menor encaixa bem em fornos comuns e é fácil de armazenar. O tapete com círculos pré-desenhados de um lado e contornos do outro economiza espaço e tempo na cozedura.
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