Grelhador eléctrico de takoyaki com 3 placas e 54 grandes cavidades de 4,5 cm Termóstato 0 a 300 °C 6000 W 220 V Aço inoxidável 63 x 45,5 x 19 cm
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O grelhador eléctrico de takoyaki com três placas é destinado a estabelecimentos de gastronomia que oferecem bolas maiores de massa com recheio abundante. As placas antiaderentes têm ao todo 54 cavidades de 4,5 cm de diâmetro, permitindo que cada bola contenha mais polvo, queijo ou outro recheio. Cada placa possui um elemento de aquecimento próprio e um termóstato rotativo independente com um intervalo de 0 a 300 °C. Assim, pode ajustar a temperatura conforme o tipo de massa e ligar ou desligar cada placa individualmente. A máquina conecta-se a uma tensão de 220 V, não requer gás e o seu corpo é feito de aço inoxidável reforçado.
Os elementos de aquecimento em forma de U aquecem as placas rapidamente e uniformemente em toda a sua superfície. A parte inferior das placas tem uma estrutura em favo de mel que melhor retém e mantém o calor, e segundo o fabricante, as placas suportam altas temperaturas sem deformação. A borda elevada ao redor das placas retém o óleo e os resíduos de massa, evitando que penetrem nos elementos de aquecimento. Nas laterais do corpo existem orifícios de ventilação para a dissipação de calor durante longos períodos de funcionamento. O painel de controlo com termóstatos e luzes indicadoras está na parte frontal da máquina, permitindo que o operador veja quais placas estão ligadas e ajuste a temperatura mesmo durante o cozimento.
- Tipo de aquecimento – eléctrico, elemento de aquecimento independente em forma de U sob cada placa
- Tensão – 220 V
- Potência – 6000 W
- Termóstato – para cada placa individualmente com intervalo de 0 a 300 °C
- Número de placas – 3
- Número de cavidades – 54 (18 em cada placa)
- Diâmetro da cavidade – 4,5 cm
- Placas – superfície antiaderente e estrutura em favo de mel na parte inferior
- Material da construção – aço inoxidável reforçado
- Dimensões – 63 x 45,5 x 19 cm
- Conteúdo da embalagem – grelhador eléctrico de takoyaki com 3 placas
Cavidades maiores são adequadas para takoyaki tradicional, bolas com salsichas, camarões, queijo ou legumes, bem como para bolas doces de massa de panquecas com fruta ou chocolate. Antes de cozinhar, unte as placas com uma fina camada de óleo e vire as bolas com um palito para que cozinhem uniformemente. Após desligar e arrefecer, limpe as placas com uma esponja suave e o corpo em inox com um pano húmido. Não mergulhe a máquina em água e não utilize esponjas de aço ou raspadores metálicos afiados nas placas.
A máquina eléctrica de takoyaki com cavidades maiores é adequada para bistrôs, cafés, bancas em mercados e catering, onde há uma ligação eléctrica disponível com potência suficiente. Uma fornada produz 54 bolas com 4,5 cm de diâmetro, o que é suficiente para várias porções ao mesmo tempo. Três termóstatos independentes permitem ajustar a operação de acordo com o número de encomendas. As dimensões 63 x 45,5 x 19 cm correspondem a um balcão de trabalho padrão. A construção em aço inoxidável e as placas antiaderentes facilitam a limpeza diária.
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