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Página inicial Página inicial Hobby e jardim Churrasco Gerador de fumo frio 30x35 cm 230 V em aço inoxidável com bomba de membrana e ficha EU para fumagem de carne, peixe e queijos
Gerador de fumo frio 30x35 cm 230 V em aço inoxidável com bomba de membrana e ficha EU para fumagem de carne, peixe e queijos
Gerador de fumo frio 30x35 cm 230 V em aço inoxidável com bomba de membrana e ficha EU para fumagem de carne, peixe e queijos 1
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Gerador de fumo frio 30x35 cm 230 V em aço inoxidável com bomba de membrana e ficha EU para fumagem de carne, peixe e queijos

O gerador de fumo frio em cilindro de aço inoxidável liberta fumo frio, que é empurrado por uma mangueira para a câmara de fumagem. Adequado para carne, peixe, queijos e legumes. Descrição completa
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Visão geral
Gerador de fumo frio 30x35 cm 230 V em aço inoxidável com bomba de membrana e ficha EU para fumagem de carne, peixe e queijos

O gerador de fumo frio produz fumo frio a partir de lascas, serradura ou ervas e serve para fumagem de carne, peixe, queijos, legumes, sal ou manteiga a baixas temperaturas sem cozinhar os alimentos. O corpo do cilindro é feito de aço inoxidável, a tampa superior é de madeira e a parte inferior é uma base estável que mantém o cilindro na posição vertical. O pacote inclui uma bomba de ar de membrana com regulação de fluxo, que empurra o ar através de uma mangueira para o gerador e expeliu o fumo gerado através do tubo de saída para o recipiente ou câmara de fumagem. A bomba é alimentada pela rede de 230 V através da ficha EU incluída, a intensidade do ar pode ser ajustada continuamente com um botão rotativo. As dimensões do dispositivo são aproximadamente 30 x 35 cm, permitindo que o gerador se encaixe ao lado do defumador, grelhador ou na mesa de trabalho.

Principais características:

  • Fumagem a frio – o fumo a baixa temperatura não danifica a estrutura dos alimentos
  • Cilindro em aço inoxidável – resistente à corrosão e ao aquecimento repetido das lascas em combustão
  • Bomba de membrana com regulação – ajuste contínuo da intensidade do fluxo de ar
  • Alimentação 230 V com ficha EU – ligação a uma tomada doméstica comum
  • Tampa de madeira e base estável – fácil manuseio e segurança na superfície
  • Adequado para fumagem de carne, peixe, bacon, presunto, queijos, sal e legumes
  • Pode ser utilizado para aromatizar manteiga, ovos, cocktails ou bebidas com aroma de fumo
  • Dimensões do dispositivo aproximadamente 30 x 35 cm para fácil manuseio
  • Fácil manutenção – o cilindro pode ser desmontado, as sobras de lascas podem ser sacudidas e limpas
  • Opera com baixo consumo de energia apenas com a bomba de membrana
  • Adequado para cozinheiros caseiros, estabelecimentos de gastronomia e fumadores amadores
  • Pode ser utilizado para fumagem a frio no frigorífico, barril, cartão ou defumador comercial
  • Fácil instalação, basta ligar a bomba à tomada e conectar as mangueiras ao cilindro e ao defumador
  • Funcionamento silencioso da bomba não perturba durante o longo processo de fumagem que pode durar várias horas

Conteúdo da embalagem: 1x gerador de fumo, 1x bomba com cabo de alimentação, 1x mangueira

Coloque as lascas, lascas de madeira ou serradura destinadas à fumagem no cilindro de aço inoxidável, ou adicione ervas secas para um aroma específico. Conecte a mangueira da bomba à entrada superior do cilindro, coloque o tubo de saída na abertura do defumador, frigorífico ou recipiente com alimentos. Acenda as lascas com uma chama de cima, feche a tampa de madeira e ligue a bomba conectada na tomada de 230V. Com o botão rotativo na bomba, ajuste a velocidade do ar para que o fumo saia suavemente pela mangueira para o espaço com os alimentos e as lascas não se apaguem nem queimem demasiado rápido. Após a fumagem, deixe o cilindro arrefecer, sacuda as sobras de lascas e lave com água sem detergentes agressivos, para não danificar a estrutura do metal.

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Preço com IVA € 138,82