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Frigideira para fritar e saltear com fundo estruturado de 24 cm de diâmetro e 5 cm de profundidade em acabamento prateado com fundo de 18 cm e cabo
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Frigideira para fritar e saltear com fundo estruturado de 24 cm de diâmetro e 5 cm de profundidade em acabamento prateado com fundo de 18 cm e cabo

A superfície interior de 22 cm consegue uma porção para duas a três pessoas. Após o pré-aquecimento correto em fogo brando, a comida deixa de pegar no fundo e vira-se facilmente. Descrição completa
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Visão geral
Frigideira para fritar e saltear com fundo estruturado de 24 cm de diâmetro e 5 cm de profundidade em acabamento prateado com fundo de 18 cm e cabo longo

A maior das duas dimensões mede 24 cm de diâmetro e a superfície interior de 22 cm permite espalhar carne ou legumes lado a lado em vez de empilhá-los. O fundo de 18 cm assenta numa placa de fogão comum e a parede de 5 cm de altura evita que o líquido salpique pelo fogão. A antiaderência é física, ou seja, resulta da estrutura da superfície em aço inoxidável com titânio, e manifesta-se plenamente apenas após o pré-aquecimento. O procedimento recomendado é simples: deixar a frigideira aquecer durante três a cinco minutos em fogo médio-baixo e só depois adicionar gordura e ingredientes. A superfície tem um acabamento prateado com um leve relevo, que reduz a área de contacto da comida com o fundo e facilita o seu deslizamento.

  • Superfície interior de 22 cm — dois centímetros a mais do que na dimensão menor significa espaço para três porções de carne lado a lado, evitando a necessidade de fritar em duas vezes.
  • Fundo de 18 cm — a superfície plana assenta na placa de fogão por toda a largura e o calor é transferido de forma uniforme, de modo que o centro da frigideira não está significativamente mais quente do que as bordas.
  • Parede de 5 cm — a borda mais alta mantém a gordura e o líquido dentro, permitindo saltear legumes e preparar molhos sem salpicar a placa de cozinhar.
  • Antiaderência física — a propriedade resulta da própria superfície, não de uma camada macia que se desgasta com o tempo, permitindo que a frigideira suporte utensílios de metal.
  • Pré-aquecimento de três a cinco minutos — apenas a frigideira aquecida deixa de agarrar, por isso não se apresse a adicionar ingredientes e mantenha a chama em nível médio-baixo.
  • Cabo longo — o cabo de metal permanece fora do calor radiante direto e mantém-se firme mesmo com a frigideira cheia ao ser transportada para o prato.
  • Estrutura em relevo do fundo — o padrão suave reduz a área de contacto, permitindo que a comida deslize melhor ao ser virada ou ao movimentar os legumes de um lado para o outro.

Conteúdo da embalagem:

  • 1x frigideira

Aqueles que estão a transitar de uma frigideira com revestimento macio apreciarão que a superfície não risca com a espátula e não precisam monitorizar a temperatura máxima devido à camada. A chave para um bom resultado é a paciência: a comida não deve ser virada imediatamente após a colocação, mas apenas quando se soltar do fundo. Assim que os legumes deixarem de grudar no fundo, podem ser movimentados livremente para frente e para trás e a chama pode ser ligeiramente aumentada. Diâmetro de 24 cm e profundidade de 5 cm cobrem a preparação para dois a três comensais, desde omeletes ao pequeno-almoço até carne grelhada e legumes salteados ao jantar. A aparência prateada em aço inoxidável combina com outros utensílios de cozinha e, após arrefecer, a frigideira pode ser lavada de forma convencional sem procedimentos especiais.

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