Conjunto para cozer pão com cesto redondo 20 x 8 cm Cesto de ratan com forro de tecido Lâmina com lâminas Pincel e Espátula para massa
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O conjunto para cozer pão combina um cesto redondo com dimensões 20 x 8 cm com as ferramentas que você mais utilizará na cozedura caseira. O cesto é trançado em ratan natural e é adequado para um pão redondo de tamanho médio. O cesto vem com um forro de tecido, uma lâmina para cortes de pães com lâminas de substituição, um pincel para pincelar e uma espátula para massa. O conjunto é ideal para padeiros iniciantes que estão a adquirir os seus utensílios, bem como um presente para quem gosta de cozer pão com fermento ou com levedura. O diâmetro de 20 cm corresponde a um pão redondo clássico, que se encaixa bem numa panela de ferro fundido e numa assadeira comum.
A massa moldada é colocada no cesto e deixada a levedar. O cesto suporta a massa de todos os lados, evitando que se espalhe durante a levedação, e após ser desenformada, o pão mantém-se bem arredondado. Com o forro de tecido colocado, a massa é facilmente desenformada e a superfície do pão permanece lisa. Sem o forro, a massa fica marcada com o característico padrão espiral de círculos concêntricos de ratan, que após a cozedura cria faixas de farinha na crosta. O forro tem uma borda elástica, garantindo que se mantém bem no topo do cesto.
A lâmina para pão tem um cabo de madeira e um suporte de lâmina em metal. Na embalagem, vêm cinco lâminas e uma capa protetora, permitindo que você troque facilmente uma lâmina gasta por uma nova. Com a lâmina afiada, você pode fazer cortes limpos na superfície do pão, permitindo que ele cresça bem no forno e obtenha a característica "orelha". O pincel com cerdas vermelhas flexíveis serve para pincelar os pães com água, ovo ou manteiga. A espátula transparente ajuda a dividir a massa, raspar a bancada e retirar os restos da tigela.
- Tipo – conjunto para levedação e cozedura de pão com cesto redondo
- Dimensões do cesto – diâmetro 20 cm e altura 8 cm
- Material do cesto – ratan natural
- Forro – de tecido com borda elástica
- Lâmina para pão – cabo de madeira, 5 lâminas e capa protetora
- Pincel – cerdas vermelhas flexíveis e cabo branco
- Espátula para massa – transparente com orifício para pendurar
- Utilização – levedação, divisão, pincelagem e cortes de massa de fermento e levedura
- Conteúdo da embalagem – 1 cesto redondo de ratan, 1 forro de tecido, 1 lâmina para pão com 5 lâminas e capa, 1 pincel e 1 espátula para massa
Antes da primeira utilização, humedeça ligeiramente o cesto e polvilhe-o bem com farinha, idealmente de arroz ou centeio, para evitar que a massa cole. Após a utilização, bata as sobras de farinha e deixe o cesto secar livremente ao ar. Não lave o cesto na máquina de lavar e não o mergulhe em água, o forro de tecido pode ser lavado. Ao trocar a lâmina, tenha cuidado e mantenha a lâmina fora do alcance das crianças. O pincel e a espátula podem ser enxaguados com água morna e deixados a secar.
O conjunto com cesto redondo 20 x 8 cm contém tudo o que você precisa para que o pão caseiro tenha uma boa forma e aparência. No cesto, a massa leveda, com a espátula você divide, com a lâmina você corta e com o pincel você pincela o pão pronto. O cesto de ratan é leve e fácil de manusear ao colocar a massa e ao desenformar. Graças ao diâmetro de 20 cm, ele acomoda um pão redondo de tamanho médio. As lâminas de substituição no conjunto garantem que a lâmina permaneça afiada por muito tempo e os cortes fiquem limpos.
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