Conjunto para cozer pão com cesto oval 25 x 15 x 8 cm Cesto de ratan com forro Lâmina para pão Pincel e Espátula para massa
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O conjunto para cozer pão combina um cesto oval com dimensões 25 x 15 x 8 cm com as ferramentas que mais utilizará na cozedura caseira. O cesto é trançado em ratan natural e é adequado para um pão ovalado de tamanho médio. O cesto inclui um forro de tecido, uma lâmina para cortar pães com lâminas de substituição, um pincel para untar e uma espátula para massa. Este conjunto é ideal para padeiros iniciantes que estão a adquirir o seu equipamento, bem como um presente para quem gosta de cozer pão com fermento ou levedura. O comprimento de 25 cm é um tamanho universal para um pão familiar comum feito com um quilograma de massa ou um pouco menos.
A massa moldada é colocada no cesto e deixada a levedar. O cesto suporta as laterais da massa, evitando que se espalhe durante a levedação, e após ser desenformada, o pão mantém-se bem arredondado. Com o forro de tecido colocado, a massa é facilmente desenformada e a superfície do pão permanece lisa. Sem o forro, a massa fica marcada com o característico padrão espiral das tiras de ratan, que após a cozedura cria riscas de farinha na crosta. O forro tem uma borda elástica, garantindo que se mantém bem no topo do cesto.
A lâmina para pão tem um cabo de madeira e um suporte de lâmina em metal. Na embalagem estão incluídas cinco lâminas e uma capa protetora, permitindo que uma lâmina cega seja facilmente substituída por uma nova. Com a lâmina afiada, pode fazer cortes limpos na superfície do pão, permitindo que este cresça bem no forno e obtenha a típica "orelha". O pincel com cerdas vermelhas flexíveis serve para untar os pães com água, ovo ou manteiga. A espátula transparente ajuda a dividir a massa, a raspar a bancada e a retirar restos da tigela.
- Tipo – conjunto para levedação e cozedura de pão com cesto oval
- Dimensões do cesto – 25 x 15 x 8 cm
- Material do cesto – ratan natural
- Forro – tecido com borda elástica
- Lâmina para pão – cabo de madeira, 5 lâminas e capa protetora
- Pincel – cerdas vermelhas flexíveis e cabo branco
- Espátula para massa – transparente com orifício para pendurar
- Utilização – levedação, divisão, unção e corte de massa de fermento e levedura
- Conteúdo da embalagem – 1 cesto oval de ratan, 1 forro de tecido, 1 lâmina para pão com 5 lâminas e capa, 1 pincel e 1 espátula para massa
Antes da primeira utilização, humedeça ligeiramente o cesto e polvilhe-o generosamente com farinha, idealmente de arroz ou centeio, para evitar que a massa cole. Após a utilização, bata as sobras de farinha e deixe o cesto secar ao ar livre. Não lave o cesto na máquina de lavar louça e não o mergulhe em água; o forro de tecido pode ser lavado. Ao substituir a lâmina, proceda com cuidado e mantenha a lâmina fora do alcance das crianças. O pincel e a espátula podem ser enxaguados com água morna e deixados a secar.
O conjunto com cesto oval 25 x 15 x 8 cm contém tudo o que precisa para que o pão caseiro tenha uma boa forma e aparência. No cesto, a massa leveda, com a espátula divide-a, com a lâmina corta-a e com o pincel unta o pão acabado. O cesto de ratan é leve e fácil de manusear ao colocar a massa e ao desenformar. Com 25 cm de comprimento, acomoda um pão ovalado de tamanho médio. As lâminas de substituição incluídas garantem que a lâmina se mantenha afiada e os cortes limpos.
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