Cesta redonda para pão 18 x 9 cm com cobertura de tecido Cesto de ratan profundo para levedar massa de pão de fermento natural Bege Para pequenos pães
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A cesta redonda com dimensões 18 x 9 cm é um ajudante prático para quem faz pão de fermento natural ou de levedura em casa. O cesto é trançado de ratan natural e é adequado para pães redondos pequenos, mas altos. A massa é colocada na cesta após ser moldada e deixa-se levedar nela. A forma redonda suporta a massa de todos os lados, evitando que se espalhe durante a levedação. Após ser desenformado, o pão mantém-se bem arredondado e regular.
A cesta pode ser utilizada de duas maneiras. Com a cobertura de tecido, a massa é facilmente desenformada e a superfície do pão permanece lisa, apenas levemente polvilhada com farinha. Sem a cobertura, a massa imprime o característico padrão espiral dos círculos concêntricos de ratan, que após a cozedura cria riscas de farinha marcantes na crosta. A cobertura tem uma borda elástica, garantindo que se mantenha bem presa na borda do cesto.
As paredes mais profundas do cesto ajudam a massa a crescer mais em altura, resultando num pão pequeno bem arredondado. Coloque a massa moldada na cesta enfarinhada com o lado da costura para cima e cubra-a com um pano. Deixe levedar à temperatura ambiente ou guarde-a no frigorífico durante a noite, onde maturará mais lentamente e ganhará um sabor mais intenso. Antes de cozer, vire cuidadosamente a cesta sobre uma bandeja ou uma panela de ferro fundido, faça cortes na massa e coloque-a no forno pré-aquecido. O ratan é um material leve, facilitando a manipulação do cesto ao desenformar.
- Tipo – cesta redonda para levedar massa de pão
- Dimensões – diâmetro de 18 cm e altura de 9 cm
- Material do cesto – ratan natural
- Cobertura – de tecido com borda elástica
- Cor – bege natural claro
- Padrão na massa – espiral de círculos concêntricos ao levedar sem cobertura
- Utilização – levedar pequenos pães redondos de massa de fermento natural e de levedura
- Cuidado – desenformar, varrer com uma escova e deixar secar ao ar
- Conteúdo da embalagem – 1 cesta redonda de ratan e 1 cobertura de tecido
Antes da primeira utilização, humedeça ligeiramente a cesta e enfarinhe-a bem, idealmente com farinha de arroz ou de centeio, para evitar que a massa cole. Após o uso, bata as sobras de farinha e deixe o cesto secar ao ar. Não lave a cesta na máquina de lavar louça e não a mergulhe em água. A cobertura de tecido pode ser lavada e deixada a secar. Armazene a cesta num local seco e arejado, para que o ratan seque bem entre as utilizações e permaneça limpo. Com o uso regular, uma fina camada de farinha irá gradualmente formar-se na superfície do cesto, ajudando a evitar que a massa cole.
A cesta redonda 18 x 9 cm é uma ferramenta prática para a cozedura de pequenos pães redondos em casa. É adequada para massas de fermento natural e de levedura. O cesto de material natural é leve e fácil de manusear ao colocar a massa e ao desenformar. A cobertura de tecido permite cozer pão com uma superfície lisa ou com um padrão espiral. Graças à altura de 9 cm, a massa mantém-se bem unida e o pão permanece alto após a cozedura.
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