Cesta ovalada para pão 25 x 15 x 8 cm com revestimento de tecido Cesto de vime para levedar massa de pão de fermento natural Bege Para pães de tamanho
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A cesta ovalada com dimensões 25 x 15 x 8 cm é um auxiliar prático para quem faz pão de fermento natural ou de levedura em casa. O cesto é trançado em vime natural e é adequado para um pão alongado de tamanho médio. A massa é colocada na cesta após ser moldada e deixa-se levedar nela. A cesta apoia as laterais da massa, evitando que se espalhe durante a levedação. Após ser desenformado para uma assadeira ou panela, o pão mantém-se bem arredondado.
A cesta pode ser utilizada de duas maneiras. Com o revestimento de tecido colocado, a massa é facilmente desenformada e a superfície do pão permanece lisa, apenas levemente polvilhada com farinha. Sem o revestimento, a massa recebe o característico padrão espiral das tiras de vime, que após o cozimento cria riscas de farinha marcantes na crosta. O revestimento tem uma borda elástica, garantindo que se mantenha bem preso na borda do cesto.
Trabalhar com a cesta é simples. Coloque a massa moldada no cesto enfarinhado com a costura para cima e cubra-a com um pano. Deixe levedar à temperatura ambiente ou guarde-a no frigorífico durante a noite, onde irá amadurecer mais lentamente e adquirir um sabor mais intenso. Antes de assar, vire a cesta cuidadosamente sobre a assadeira ou sobre a panela de ferro fundido, faça cortes na massa e coloque-a no forno pré-aquecido. O vime é um material leve, facilitando a manipulação do cesto ao desenformar.
- Tipo – cesta ovalada para levedar massa de pão
- Dimensões – 25 x 15 x 8 cm
- Material do cesto – vime natural
- Revestimento – tecido com borda elástica
- Cor – bege natural claro
- Padrão na massa – tiras espirais durante a levedação sem revestimento
- Uso – levedação de massa de pão de fermento natural e de levedura
- Cuidado – desenformar, varrer com uma escova e deixar secar ao ar
- Conteúdo da embalagem – 1 cesta de vime e 1 revestimento de tecido
Antes da primeira utilização, humedeça ligeiramente a cesta e enfarinhe-a bem, idealmente com farinha de arroz ou de centeio, para evitar que a massa grude. Após o uso, desenforme os restos de farinha e deixe o cesto secar ao ar livre. Não lave a cesta na máquina de lavar louça e não a mergulhe em água. O revestimento de tecido pode ser lavado e deixado a secar. Armazene a cesta num local seco e arejado, para que o vime seque bem entre os usos e permaneça limpo. Com o uso regular, uma fina camada de farinha irá gradualmente formar-se na superfície do cesto, ajudando a evitar que a massa grude.
A cesta de vime 25 x 15 x 8 cm é uma ferramenta simples que confere um bom formato e aparência ao pão caseiro. É adequada para pães de massa de fermento natural e de levedura. O cesto de material natural é leve e fácil de manusear ao colocar a massa e ao desenformar. O revestimento de tecido permite assar pão com uma superfície lisa ou com padrão espiral. A cesta é adequada tanto para padeiros iniciantes como para experientes. Com a dimensão 25 cm de comprimento, acomoda um pão alongado de tamanho médio.
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