Wok sem revestimento para fritar e saltear com diâmetro de 28 cm, profundidade de 7 cm e fundo de 20 cm na cor preta, para gás e vitrocerâmica
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A wok com diâmetro superior de 28 cm e profundidade de 7 cm oferece espaço suficiente para saltear legumes, carne e noodles, que não se derramam ao serem mexidos. O corpo é feito de ferro sem revestimento, eliminando a camada que se desgasta e altera as propriedades nas frigideiras comuns. A antiaderência deste tipo de frigideira é desenvolvida com o uso, por isso recomenda-se aquecer a frigideira gradualmente em baixa temperatura antes de adicionar gordura. O fundo com diâmetro de 20 cm assenta na placa de aquecimento e as paredes inclinadas conduzem os alimentos de volta ao centro ao serem virados. A pega é de madeira com um orifício para pendurar e a superfície da frigideira tem um acabamento forjado na cor preta.
- Diâmetro de 28 cm — a borda larga e as paredes inclinadas oferecem espaço para mexer e virar os alimentos diretamente na frigideira sem que nada caia para fora.
- Profundidade de 7 cm — a parede mais alta mantém o molho e um maior volume de legumes dentro, evitando que algo caia no fogão ou na placa de aquecimento ao redor.
- Ferro sem revestimento — a superfície não tem spray que se desgasta e suporta uma espátula metálica e temperaturas mais altas do que as frigideiras com revestimento.
- Aquecimento gradual — a frigideira deve ser aquecida lentamente em baixa temperatura antes de cozinhar, construindo assim gradualmente uma superfície naturalmente antiaderente.
- Fundo de 20 cm — a superfície de contacto plana corresponde à placa de aquecimento comum e transfere calor para toda a frigideira até às bordas superiores.
- Pega de madeira — a pega não aquece como as metálicas e o orifício na extremidade permite pendurar a frigideira em um gancho em vez de guardá-la no armário.
- Compatível com vários tipos de fogões — a frigideira funciona em placas de gás, elétricas, vitrocerâmicas e halógenas, tornando-se adequada para a maioria das cozinhas.
Conteúdo da embalagem:
- 1x wok
A wok é ideal para saltear rapidamente em altas temperaturas, onde é necessário movimentar frequentemente os ingredientes enquanto os mantém dentro da frigideira. O ferro sem revestimento suporta um aquecimento intenso, que não é recomendado para frigideiras com revestimento, permitindo que a carne se sele rapidamente e os legumes permaneçam crocantes. Com o uso, forma-se uma camada na superfície que faz com que os alimentos deixem de grudar, por isso vale a pena limpar a frigideira após cada uso e deixá-la secar. As paredes inclinadas e a profundidade de 7 cm facilitam a viragem mesmo sem espátula, e os alimentos prontos podem ser deslizados diretamente para o prato. O acabamento forjado em preto com a pega de madeira é também adequado para servir diretamente à mesa sem a necessidade de transferir para uma tigela.
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