Peso de fermentação em vidro com pega 7 cm Vidro transparente Para frascos de conserva com boca larga Para fermentação de legumes e chucrute
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O peso de fermentação em vidro é um auxiliar prático para quem faz fermentação de legumes, chucrute, pepinos ou kimchi em casa. O peso com diâmetro de 7 cm é colocado diretamente no frasco sobre os legumes e exerce uma leve pressão para mantê-los submersos no líquido. Desta forma, os legumes permanecem submersos e não entram em contacto com o ar, o que é importante na fermentação láctica. O peso é feito de vidro transparente, permitindo que você acompanhe o processo de fermentação através dele. É adequado para frascos de conserva comuns com boca larga.
No lado superior, há uma pequena pega de vidro, que permite agarrar e retirar facilmente o peso do frasco, sem precisar colocar os dedos no líquido. O próprio disco tem uma altura de 2 cm e a pega adiciona mais 1,5 cm, portanto, o peso ocupa pouco espaço no frasco e deixa bastante espaço acima dos legumes. A superfície lisa do vidro é fácil de limpar após o uso e permite verificar se está limpa. O material é adequado para contacto com alimentos. O peso pode ser utilizado em frascos de diferentes tamanhos, desde os menores até os maiores frascos de fermentação, desde que tenham boca larga. Também é útil ao conservar pepinos em salmoura ou ao preparar molhos fermentados, onde é necessário manter pedaços sólidos de legumes submersos.
- Tipo – peso de fermentação com pega
- Material – vidro transparente
- Diâmetro – 7 cm
- Altura do disco – 2 cm
- Altura da pega – 1,5 cm
- Compatibilidade – frascos de conserva com boca larga
- Utilização – fermentação de legumes, chucrute, pepinos e kimchi, bem como conserva
- Contacto com alimentos – sim
- Conteúdo da embalagem – 1 peso de fermentação em vidro
Antes da primeira utilização, lave o peso em água morna com um pouco de detergente e enxágue bem. Primeiro, pressione os legumes no frasco, cubra com o líquido e coloque o peso por cima, de modo que todos os legumes permaneçam submersos. Depois, feche o frasco com uma tampa adequada para fermentação ou cubra-o apenas levemente. Após a fermentação, retire o peso pela pega, lave e deixe secar. Manuseie o vidro com cuidado e proteja-o de quedas em superfícies duras.
O peso de fermentação em vidro é um acessório simples que facilita a fermentação caseira e ajuda a manter os legumes submersos no líquido durante todo o processo de maturação. Com um diâmetro de 7 cm, é adequado para frascos de conserva com boca larga e a pega no topo simplifica o manuseio. O vidro transparente e liso é fácil de limpar e permite observar os legumes no frasco. O peso é útil na preparação de chucrute, pepinos, cenouras, beterrabas e misturas de legumes picantes. A embalagem contém 1 unidade, portanto, para mais frascos, pode encomendar a quantidade correspondente de pesos.
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