Lâmina redonda para pão de 4,5 cm com cavidades para os dedos e 5 lâminas Disco de madeira ergonómico com estojo de couro Para cortar pão de massa mãe
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A lâmina redonda para pão é uma pequena ferramenta manual para o corte preciso da superfície da massa antes de cozer. É composta por um disco de madeira com 4,5 cm de diâmetro, entre cujas duas metades está fixada uma lâmina dupla face. Na parte superior do disco, existem três cavidades moldadas, onde os dedos se encaixam naturalmente, permitindo que a ferramenta seja segurada firmemente e de forma estável. A lâmina de aço inoxidável corta a superfície do pão de massa mãe de forma limpa e sem rasgar a massa. Devido ao seu tamanho compacto, o disco encaixa-se confortavelmente na palma da mão e na gaveta da cozinha.
O formato ergonómico com cavidades ajuda a guiar o corte de forma uniforme, seja para fazer um simples corte longitudinal numa baguete, uma grelha num pão ou um padrão mais decorativo num pão de massa mãe. A lâmina é inserida entre as duas metades do disco, que se soltam com uma rotação e se apertam novamente com uma nova rotação. Após o uso, a lâmina pode ser guardada dentro do disco, tornando a ferramenta mais segura para armazenamento. O disco tem uma espessura de 0,9 cm e apenas a parte necessária da lâmina sobressai.
Cortar a superfície não é apenas uma decoração. O corte determina onde o pão se abrirá durante a cozedura e ajuda a massa a levedar uniformemente no forno, sem fissuras descontroladas na crosta. Com uma lâmina afiada, a massa não se estica e as bordas do corte permanecem limpas, permitindo que se forme uma típica orelha no pão cozido. A ferramenta é apreciada tanto por iniciantes como por padeiros experientes que fazem pão regularmente.
- Tipo – lâmina manual para cortar pão e massa
- Formato – disco redondo com três cavidades para os dedos
- Dimensões do disco – 4,5 x 4,5 x 0,9 cm
- Dimensões da lâmina – 4,1 x 2,1 x 0,1 cm
- Material – madeira e aço inoxidável
- Lâmina – lâmina dupla face intercambiável
- Afixação da lâmina – entre duas metades do disco, aperta-se com uma rotação
- Uso – pão de massa mãe, baguetes, pães e outros produtos de pastelaria
- Conteúdo da embalagem – 1 lâmina de madeira para pão, 5 lâminas de lâmina e 1 estojo de couro
Ao trocar a lâmina, segure o disco com uma mão, com a outra mão gire a metade superior, insira a nova lâmina de acordo com o pino central e aperte novamente o disco. Corte com um movimento rápido e suave sob um ângulo ligeiro, de preferência logo antes de colocar a massa no forno. Após o uso, limpe cuidadosamente a lâmina e mantenha o disco de madeira seco. Guarde a ferramenta e as lâminas de substituição no estojo, para que fiquem protegidas e fora do alcance das crianças.
A lâmina redonda com cavidades para os dedos é uma ajuda prática para padeiros caseiros e amantes de massa mãe. O disco de madeira compacto é fácil de segurar e permite guiar o corte precisamente onde precisa. Na embalagem encontrará 5 lâminas de lâmina, para que tenha sempre uma substituição à mão. O estojo de couro facilita o armazenamento seguro da ferramenta e das lâminas. É ideal para a cozedura diária de pão e para a decoração de produtos de pastelaria festivos.
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