Lâmina redonda para pão 5 cm com padrão de mandala e 10 lâminas de substituição Cabo de madeira com estojo Castanho escuro Corte de massa
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A lâmina redonda para pão serve para cortar a superfície da massa pouco antes de ser colocada no forno. O cabo tem a forma de um disco de madeira com diâmetro de 5 cm, que se segura confortavelmente entre os dedos e permite um guiamento preciso da lâmina. Na parte superior do disco, há um delicado padrão de mandala gravado, que faz com que a lâmina funcione como um utensílio de cozinha decorativo. A embalagem inclui também 10 lâminas de substituição e um estojo de feltro vermelho para armazenamento. A lâmina é adequada para cortes retos e para padrões decorativos em pão de massa mãe.
- Tipo – lâmina para cortar pão e massa com cabo redondo
- Diâmetro do cabo – 5 cm
- Dimensões do estojo – 7,3 x 8 cm
- Cabo – disco de madeira com padrão de mandala gravado
- Cor do cabo – castanho escuro
- Fixação da lâmina – a lâmina é inserida entre duas partes do disco e é fixada girando a parte superior
- Estojo – estojo de feltro vermelho com botão
- Uso – corte de pão de massa mãe, pães, baguetes e outras massas levedadas
- Conteúdo da embalagem – 1 lâmina com lâmina instalada, 10 lâminas de substituição e 1 estojo de feltro
A substituição da lâmina é simples. A parte superior do disco é solta girando no sentido anti-horário, a lâmina é inserida na posição preparada e a parte superior é novamente apertada no sentido horário. Ao manusear a lâmina, é aconselhável proceder com cautela, pois a lâmina é muito afiada. Após o uso, pode-se girar a lâmina de modo que o fio fique coberto, e a lâmina pode ser armazenada no estojo de feltro. O estojo protege o cabo e a lâmina e evita o contacto do fio com outros objetos na gaveta. O cabo de madeira deve ser limpo com um pano seco após o uso e não deve ser lavado na máquina de lavar louça.
Cortar a massa antes de assar determina por onde o pão irá expandir no forno. Um corte profundo cria uma aba pronunciada no pão, enquanto cortes rasos permitem desenhar folhas, espigas ou flores. O cabo redondo é segurado de forma semelhante a um carimbo ou lápis, permitindo que a lâmina seja guiada facilmente mesmo em superfícies curvas do pão. Para um corte limpo, é aconselhável polvilhar ligeiramente a superfície da massa com farinha e guiar a lâmina suavemente em um único movimento sob um ângulo ligeiro. A lâmina é apreciada por padeiros caseiros iniciantes e experientes que desejam manter os cortes no pão sob controlo e criar os seus próprios padrões na crosta.
A lâmina redonda para pão com padrão de mandala combina uma ferramenta prática com um design decorativo. Cabo de madeira adapta-se bem à mão e o fornecimento de lâminas de substituição permite trocar rapidamente uma lâmina cega a qualquer momento. O estojo de feltro facilita o armazenamento seguro na cozinha. A lâmina ocupa pouco espaço e também é uma boa opção como pequeno presente para amantes da panificação caseira. É um complemento adequado para cestos de pão, escovas dinamarquesas e facas para pão.
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