Faca para cortar pão e massa de fermento com lâmina retrátil e íman 5 lâminas de substituição 7 x 4 cm Plástico Preto para panificação caseira
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A faca para cortar pão é uma ferramenta prática para quem faz pão de fermento, baguetes ou pães em casa. A lâmina afiada corta a superfície da massa de forma limpa e sem rasgar, permitindo que o pão cresça lindamente no forno e forme uma crosta decorativa. A lâmina é controlada por um deslizante retrátil, e após o uso, pode ser recolhida de volta no corpo do utensílio, evitando cortes. Graças ao ímã no corpo do utensílio, pode ser fixada no frigorífico ou em outra superfície metálica, mantendo-a sempre à mão. O tamanho compacto de 7 x 4 cm encaixa-se confortavelmente nos dedos. O controlo é fácil até para iniciantes que estão a começar a fazer pão e desejam obter um bom resultado.
- Tipo – faca para cortar pão e massa
- Controlo da lâmina – deslizante retrátil
- Fixação – íman no corpo do utensílio
- Dimensões – 7 x 4 cm
- Material do corpo – plástico
- Lâmina – lâmina de barbear substituível
- Cor – preto com deslizante vermelho
- Uso – pão de fermento, baguetes, pães e outros produtos de padaria
- Conteúdo da embalagem – faca para cortar com lâmina 1 unidade, lâminas de substituição 5 unidades
Cortar a superfície é um passo importante na panificação, pois determina onde a massa se abrirá durante o crescimento no forno. Com esta ferramenta, pode fazer cortes retos ou curvos, grelhas ou padrões decorativos conforme a sua imaginação. Basta estender a lâmina apenas na extensão necessária e guiá-la suavemente pela superfície da massa. Quando a lâmina se tornar cega, pode facilmente substituí-la por uma nova, pois na embalagem encontrará 5 lâminas de substituição. O corpo do utensílio é fácil de segurar mesmo com as mãos húmidas ou enfarinhadas. Para trocar a lâmina, basta estender o deslizante, retirar a lâmina antiga com cuidado e inserir a nova. Pode cortar a massa após o crescimento na cesta, imediatamente antes de a colocar no forno, quando a superfície está firme e o corte permanece nítido. Escolha um corte mais profundo para grandes pães e um corte mais raso para baguetes e pães, onde um leve puxar da lâmina é suficiente.
A faca para cortar pão é apreciada tanto por padeiros caseiros iniciantes como experientes que desejam ter pães como os da padaria. Em comparação com uma faca de cozinha comum, corta também massas pegajosas e macias sem agarrar. O recolhimento seguro da lâmina protege os dedos ao guardar na gaveta e durante o transporte. É também uma excelente opção de presente para amantes da panificação de pão de fermento. As pequenas dimensões 7 x 4 cm significam que ocupa o mínimo de espaço na cozinha. O utensílio basta limpar após o uso e guardar no íman, mantendo-o sempre pronto para a próxima panificação. Juntamente com a cesta e a espátula para massa, forma o equipamento básico de qualquer padeiro caseiro.
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