Faca para cortar pão com cabo de madeira e lâmina curva 5 lâminas de substituição Capa de proteção 18,5 cm Aço inoxidável para pão de fermento
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A faca para cortar pão com cabo de madeira é uma ferramenta clássica de padeiro para a confeção caseira de pão de fermento, baguetes e pãezinhos. A lâmina de lâmina fina fixada em cabo de aço inoxidável corta a superfície da massa levedada de forma limpa e sem rasgar. A lâmina é ligeiramente curva, permitindo que faça cortes angulados, típicos do pão e padrões decorativos. O cabo em madeira natural assenta bem na mão e a ferramenta tem um comprimento de 18,5 cm, sendo fácil de manusear. Após o uso, coloque a capa de proteção na lâmina e guarde a faca com segurança na gaveta. A construção simples sem peças móveis é fácil de limpar; após cada cozedura, basta passar um pano húmido e deixar secar.
- Tipo – faca de padeiro para cortar pão e massa
- Comprimento – 18,5 cm
- Largura da cabeça com lâmina – 4,4 cm
- Altura da lâmina – 2,3 cm
- Material – aço inoxidável e madeira
- Lâmina – lâmina de lâmina fina substituível, curva
- Cabo – de madeira
- Uso – pão de fermento, baguetes, pãezinhos e outros produtos de padaria
- Conteúdo da embalagem – faca para cortar com lâmina 1 unid., lâminas de substituição 5 unid., capa de proteção 1 unid.
Cortar a superfície da massa determina a direção em que o pão se abre durante a cozedura no forno, conferindo ao pão uma aparência artesanal. Com a lâmina curva, pode fazer um único corte longo em todo o pão, um cruzado, uma grelha ou padrões decorativos delicados conforme a sua imaginação. A lâmina deve ser guiada com um movimento rápido e leve, superficialmente em baguetes e pãezinhos e mais profundamente em grandes pães. Quando a lâmina se desgastar, basta substituí-la; na embalagem encontrará 5 lâminas de substituição. A lâmina é fixada em um fino cabo de aço inoxidável, onde se mantém firme mesmo ao cortar massas pegajosas. Corte a massa imediatamente antes de a colocar no forno, quando a superfície após a levedação está firme e o corte permanece afiado. Para cortes uniformes, mantenha a faca sob um ângulo ligeiro e guie a lâmina suavemente sem parar.
A faca de padeiro com cabo de madeira será apreciada tanto por padeiros caseiros iniciantes como experientes que desejam fazer produtos de padaria como os de uma padaria artesanal. É leve, fácil de manter e, após o uso, basta limpá-la e guardá-la. A capa de proteção da lâmina protege os dedos e outros utensílios de cozinha ao guardar. Juntamente com uma cesta de fermentação e uma espátula para massa, faz parte do equipamento básico de quem faz pão de fermento em casa. Também é um presente prático para os amantes da confeção caseira que desejam experimentar diferentes padrões de cortes. A troca da lâmina leva apenas um momento; basta retirar a lâmina antiga cuidadosamente do cabo e colocar uma nova. Graças ao cabo de madeira, a faca tem uma aparência natural e é fácil de segurar, mesmo com a mão enfarinhada.
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