Cesto ovalado para pão 17 x 12 x 6 cm com revestimento de tecido Cesto trançado para levedar massa de fermento natural Cor natural clara Cozer pão
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O cesto ovalado com dimensões 17 x 12 x 6 cm é um auxiliar prático para quem faz pão de fermento natural ou de padeiro em casa. A massa mantém a forma durante a última levedação e não se espalha, de modo que o pão, ao ser desenformado para uma chapa ou para uma panela de ferro fundido, permanece alto e regular. O cesto vem com um revestimento de tecido, que se estende sobre a borda do cesto e facilita a remoção da massa das paredes. O tamanho menor é ideal para pequenos pães, pães para uma ou duas pessoas ou para experimentar novas receitas. A cor natural clara do cesto traz um toque de limpeza e discrição à cozinha. O cesto é apreciado também por aqueles que estão a começar a fazer pão e desejam aprender a moldar pequenos pães.
A parede do cesto é trançada a partir de uma tira espiralada, entre cujos fios a massa pode respirar durante a levedação. Quando utilizado sem o revestimento, a trança imprime na superfície do pão bem enfarinhado riscas concêntricas típicas, enquanto com o revestimento a superfície permanece lisa e pronta para ser cortada com uma lâmina. Graças ao formato oval, obtém-se um pão alongado, que é fácil de cortar em fatias de tamanho uniforme e que cabe também em fornos menores ou em assadeiras ovais.
- Tipo – cesto ovalado para levedar massa de pão
- Dimensões – 17 x 12 x 6 cm
- Forma – oval, para pães alongados
- Execução – cesto trançado com padrão espiralado
- Revestimento – de tecido, com borda franzida estendida sobre a borda do cesto
- Cor – natural clara
- Utilização – levedar massa de pão de fermento natural e de padeiro
- Conteúdo da embalagem – 1 cesto ovalado e 1 revestimento de tecido
Antes de colocar a massa, polvilhe uniformemente o cesto ou o revestimento com farinha, de preferência de arroz ou de centeio, para que a massa não grude. Coloque o pão moldado com a costura para cima, cubra com um pano e deixe levedar conforme a receita, mesmo durante a noite no frigorífico. Após a levedação, desenforme o pão cuidadosamente sobre papel vegetal, corte e asse. Após o uso, bata as sobras de farinha, lave o revestimento à mão e deixe o cesto secar completamente ao ar, longe de fontes de calor. Não coloque o cesto na máquina de lavar louça e deixe sempre secar completamente antes de guardar.
O pequeno cesto ovalado com dimensões 17 x 12 cm e altura 6 cm é adequado para pequenos pães e para todos que fazem pão em casa apenas para si ou para uma pequena família. O revestimento de tecido, a parede trançada e o formato oval ajudam a manter a massa firme durante a levedação e ao desenformar. O cesto é fácil de limpar, ocupa pouco espaço na cozinha e é útil tanto para iniciantes como para padeiros experientes. É adequado para pão de fermento natural, de centeio, de trigo e de padeiro, e pode ser complementado com uma lâmina para corte e uma panela de cozedura.
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