Cesta redonda para pão 25 x 8 cm com forro de tecido Cesto para levedar massa de pão de fermento natural Cor natural clara Cozer pão caseiro
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A cesta redonda para pão serve para levedar a massa antes de cozer e ajuda o pão a manter uma forma redonda regular. Tem diâmetro de 25 cm e altura de 8 cm, sendo adequada para pães caseiros maiores. A cesta inclui um forro de tecido, que se coloca na borda do cesto e evita que a massa grude nas paredes. Sem o forro, as paredes espiraladas do cesto criam no pão um padrão espiral típico de farinha. A cesta é útil para cozer pão de fermento natural e de fermento biológico, utilizando farinha de trigo, centeio ou espelta.
- Tipo – cesta redonda para levedar pão com forro de tecido
- Diâmetro – 25 cm
- Altura – 8 cm
- Peso – 250 g
- Forma – redonda com paredes espiraladas
- Forro – forro de tecido com elástico na borda
- Cor – natural clara
- Uso – levedar massa de pão de fermento natural e de fermento biológico
- Conteúdo da embalagem – 1 cesta e 1 forro de tecido
Ao cozer pão, o pão moldado é colocado na cesta com a costura para cima e deixa-se levedar nela. É aconselhável polvilhar a cesta com farinha antes de cada uso, de preferência farinha de arroz ou centeio, para que a massa se desenforme facilmente. Após a levedação, que normalmente se reconhece pelo aumento do volume da massa, basta virar a cesta sobre papel vegetal ou pedra, cortar o pão com uma lâmina e colocar no forno. Graças às paredes espiraladas firmes, a massa mantém a forma durante a levedação e não se espalha. A cesta pode ser colocada com a massa no frigorífico e deixar o pão levedar lentamente durante a noite, o que é especialmente apreciado ao cozer pão de fermento natural.
O forro de tecido pode ser utilizado conforme a aparência do pão que prefere. Com o forro, a superfície do pão é lisa e a massa separa-se facilmente da cesta, sem ele, forma-se um padrão espiral acentuado na crosta. Após o uso, bata a cesta para remover os restos de farinha e deixe-a secar bem ao ar. O forro pode ser lavado e deixado a secar antes de ser utilizado novamente. Não lave a cesta na máquina de lavar e não a mantenha em ambientes húmidos para preservar a sua forma. Para armazenamento prolongado, guarde-a num local seco e arejado.
A cesta redonda com diâmetro de 25 cm é uma ferramenta essencial para quem coze pão de fermento natural em casa. Ajuda o pão a manter a forma e, graças ao padrão espiral, confere ao pão uma aparência de padaria. O forro de tecido facilita o desenforme de massas mais pegajosas e protege as paredes do cesto. A cesta é leve, pesando apenas 250 g, e cabe num armário de cozinha. Juntamente com uma lâmina para pão, um batedor dinamarquês e uma panela de cozedura, forma um conjunto prático para cozer pão caseiro.
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