Faca de pão com cabo de madeira curvado 19,3 cm Lâmina em aço inoxidável fixada com parafusos Faca de padeiro para cortar pão de massa azeda
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A faca de padeiro com cabo curvado é uma ferramenta prática para quem faz pão de massa azeda, baguetes ou pães de trigo em casa. O comprimento total da ferramenta é 19,3 cm, o que a torna confortável de segurar e permite realizar o corte de forma suave com um único movimento. O cabo é feito de madeira e tem uma forma levemente curvada que se adapta à palma da mão, ajudando a manter a ferramenta em um ângulo confortável sobre a massa. Na sua extremidade, encontra-se uma lâmina em aço inoxidável em forma de lâmina de barbear, que penetra facilmente na superfície da massa levedada. Assim, você pode cortar o pão antes de colocá-lo no forno exatamente como desejar.
Cortar a massa não é apenas uma questão estética. O corte determina o local onde o pão se abrirá durante o cozimento e ajuda a aumentar o volume de forma uniforme. Com uma lâmina afiada, você pode criar um simples cruz, um corte longo em uma baguete, uma clássica orelha em um pão de massa azeda, ou até ornamentos mais complexos com várias linhas finas. A lâmina está fixada ao cabo com dois parafusos, garantindo que permaneça firmemente no lugar e não se mova durante o corte. O cabo curvado também mantém os dedos a uma distância segura da massa e da lâmina.
- Tipo – faca de padeiro para cortar pão e massa
- Comprimento total – 19,3 cm
- Cabo – madeira com forma ergonómica curvada
- Lâmina – aço inoxidável em forma de lâmina de barbear
- Fixação da lâmina – com dois parafusos
- Penduramento – orifício na extremidade do cabo
- Uso – pão de massa azeda, baguetes, pães, croissants e outros produtos de pastelaria
- Conteúdo da embalagem – 1 faca de madeira com lâmina instalada
Para o melhor resultado, faça o corte rapidamente e com confiança em um ângulo ligeiro, idealmente logo antes de colocar a massa no forno quente. Ajuste a profundidade do corte conforme o tipo de pão; para a baguete, cortes superficiais em ângulo são suficientes, enquanto para o pão de massa azeda, você pode ir mais fundo. Após o uso, limpe cuidadosamente a lâmina, não deixe o cabo de madeira de molho por muito tempo e deixe a ferramenta secar bem. Graças ao orifício na extremidade do cabo, você pode pendurá-la em um gancho ou barra de cozinha, onde estará sempre ao seu alcance e a lâmina não entrará em contacto com outros objetos. Armazene a lâmina afiada fora do alcance das crianças.
A faca de madeira com cabo curvado é uma ferramenta simples e fiável para padeiros caseiros que desejam que o pão seja não apenas saboroso, mas também visualmente atraente. A forma curvada do cabo facilita o corte preciso da lâmina e ajuda a criar cortes limpos sem rasgar a massa. A lâmina afiada é capaz de realizar cortes decorativos superficiais ou cortes mais profundos em grandes pães. A ferramenta ocupa pouco espaço na cozinha e, graças ao orifício para pendurar, estará sempre à mão. É adequada para padeiros iniciantes e experientes e também é um excelente presente para amantes de pão de massa azeda que gostam de brincar com padrões decorativos na crosta.
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